Probiotyki, a więc korzystne bakterie odpowiedzialne za zdrowie naszych jelit, znalazły się ostatnio w centrum zainteresowania osób pragnących schudnąć. Wszystko za sprawą dr. Perricone, twórcy diety probiotycznej. Jego zdaniem obecność dobrych bakterii w jelitach gwarantuje świetne samopoczucie, brak problemów ze zdrowiem i z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Na skład mikroflory bakteryjnej ma wpływ wiele czynników. Niektóre z nich to: życie w ciągłym stresie, brak ruchu, zbyt częste zażywanie antybiotyków czy jadłospis bogaty w produkty mocno przetworzone. Dieta probiotyczna jest stosunkowo łatwa do zastosowania i nie ma ku niej przeciwwskazań. Opiera się na zasadach prawidłowego żywienia. W ciągu dnia należy zjadać pięć posiłków, uwzględniając produkty probiotyczne, owoce i warzywa, a także ryby i nasiona. Źródła dobrych bakterii to na przykład kiszonki, jogurt naturalny, kefir czy maślanka. Ponadto w diecie nie może zabraknąć błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz odpowiedniej ilości płynów.
