Każdy rodzic pragnie zapewnić swojemu dziecku optymalny rozwój psychiczny i fizyczny. Podstawowym czynnikiem, taki rozwój zapewniającym, jest odpowiednio zbilansowana dieta, która pokrywa wszystkie potrzeby energetyczne rozwijającego się organizmu. Rodzic musi mieć świadomość, że źle odżywione dziecko nie tylko słabo rozwija się fizycznie, ale też i psychicznie, co skutkuje na przykład słabszymi wynikami w nauce. Żyjemy w państwie względnego dobrobytu. Wydaje się więc, że nie powinno być z tym trudności. To nieprawda, bo chociaż mamy odpowiednie do tego warunki, nie zwracamy szczególnej uwagi na to, co jedzą nasze dzieci. Tymczasem prawidłowa codzienna dieta dziecka i nastolatka powinna zawierać wszystkie składniki pokarmowe takie jak węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy i minerały – oczywiście we właściwych proporcjach. Ewentualne niedobory poszczególnych składników możemy wyeliminować stosując dietę urozmaiconą. Najlepiej, by dziecko spożywało pięć posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu. Rodzic powinien zwrócić szczególną uwagę na pierwsze i drugie śniadanie.
